Facas de cerâmica apareceram no mercado russo há relativamente pouco tempo, mas rapidamente ganharam popularidade, apesar de seu custo e fragilidade relativamente altos. A faca de cerâmica é feita, como o nome indica, de cerâmica sólida, geralmente baseada em zircônia, por prensagem a seco e queima longa. Cerâmicas para a produção de facas podem ser usadas tanto em branco quanto em preto. E, de fato, e em outro caso, existem certos recursos. Por exemplo, facas que são feitas de cerâmica preta têm melhor resistência e são mais duráveis do que facas feitas de cerâmica branca. Isso se deve ao fato de que, quando os corantes negros são adicionados à cerâmica, os produtos dessa composição são queimados por mais tempo do que as facas de cerâmica branca. Consequentemente, sua força aumenta (embora o custo também aumente devido ao maior consumo de energia).
O principal material para a produção de facas de cerâmica é o zircão mineral, o que é bastante raro. O zircão incolor é extraído na Austrália, Noruega, Rússia, Ucrânia, Índia e EUA. O zircão, destinado ao fabrico de facas de cerâmica japonesas e europeias, é enviado para fábricas chinesas, onde é utilizado para produzir pó branco - dióxido de zircónio. Nas fábricas de facas, o pó de zircônia finamente disperso é prensado em placas em forma de lâmina sob uma pressão de cerca de 300 toneladas. Os lingotes resultantes são disparados em um forno a uma temperatura de 1400-1500 graus Celsius por 48 horas (dois dias - o tempo mínimo). Na saída do forno, as placas frágeis transformam-se em cerâmicas leves e duráveis, que em dureza podem ser comparadas com o aço mais duro e até superá-lo. Assim, a dureza do aço de Damasco é de 6, 3 pontos na escala de Mohs, e a dureza das lâminas de cerâmica está na faixa de 8, 2-8, 5 pontos. No último estágio, facas de cerâmica são afiadas. Produtos caros fabricados em fábricas no Japão e na Suíça são manualmente afiados em uma roda revestida de diamante. Este é um processo muito longo e caro. Obviamente, as características de qualidade e alto desempenho das facas de cerâmica dependem, em primeiro lugar, da composição utilizada e da observação cuidadosa da tecnologia de produção.
Facas de zircônia são distinguidas por uma lâmina ultra-afiada, que não requer afiação adicional por um longo tempo; resistência a influências físicas externas (são muito difíceis de riscar); neutralidade química ao usar (não entre em uma reação química com ácidos). Além disso, eles são convenientes para usar e não requerem cuidados especiais. No entanto, a cerâmica é um material bastante frágil, o que é contra-indicado em choque, torções da lâmina e queda de grande altura. Faca de cerâmica não pode cortar produtos sólidos, resistentes e muito densos. Não é recomendado usá-los para fatiar frutas e legumes com casca firme e forte (melancia, melão, repolho, etc.). Não é adequado para cortar e cortar em uma superfície dura, pois tudo isso pode danificar a lâmina.
Hoje, os maiores e mais famosos fabricantes de facas de zircônia são o Japão e a China. Nesses países da região leste, centenas, se não milhares, de diferentes indústrias estão localizadas - de semisalciais a maiores. Duas marcas japonesas, Samura e Kyocera, são mais populares em todo o mercado. Em quantidades muito menores, as facas de cerâmica são produzidas na Suíça e na Alemanha. No entanto, o "produzido", neste caso, não é exatamente a palavra certa. Mesmo empresas européias bem conhecidas que possuem as marcas Franc Muller, Bergner, Kelli, colocam sua produção na República Popular da China, famosa por sua mão-de-obra barata. Ao mesmo tempo, os gerentes europeus exercem controle estrito sobre a qualidade dos produtos. É nas fábricas chinesas que quase todas as encomendas sob marcas de terceiros para os mercados domésticos de vários países do mundo são realizadas.
Qual é a diferença entre facas japonesas e chinesas? As empresas japonesas líderes estão constantemente trabalhando para melhorar a qualidade de seus produtos e suas propriedades operacionais, experimentar materiais e melhorar a tecnologia utilizada. No entanto, devido ao alto custo de equipamentos modernos para produção, assim como o uso de diversos materiais inovadores, o custo de varejo dos produtos japoneses é muito superior ao mercado médio. Anteriormente, o alto custo das facas de cerâmica era explicado por sua novidade e pequena seleção, mas à medida que os concorrentes (principalmente da China) apareciam e os preços das facas de cerâmica caíam, os produtos das marcas japonesas deixavam de ser muito populares. Os fabricantes chineses concentram-se principalmente no comprador de massa. É claro que uma redução no preço inevitavelmente levará a uma deterioração da qualidade. Lâminas para produtos feitos na China exigem afiação com mais frequência do que as contrapartes japonesas. Além disso, ele não possui uma montagem de alça confiável. E, apesar de tudo isso, os preços acessíveis e a conformidade com os padrões de qualidade proporcionaram às facas de cerâmica da China uma alta popularidade entre os consumidores russos.
Além disso, algumas empresas de manufatura russas celebram contratos para o fornecimento de facas de cerâmica juntamente com fabricantes japoneses e, ao mesmo tempo, colocam a maioria de seus pedidos na China. Essa cooperação triangular permite manter a qualidade do produto em um nível suficientemente alto, aderindo aos padrões globais de qualidade e, ao mesmo tempo, mantendo preços acessíveis. O estabelecimento da produção de facas de cerâmica na Rússia não é rentável, já que um equipamento “puxará” dezenas de milhões. Ao mesmo tempo, o custo de uma faca de cerâmica na fabricação na China na versão mais simples é de cerca de 30-35 rublos cada. O custo de modelos mais caros pode ser 10 vezes maior devido ao uso de materiais de alta qualidade, mão-de-obra manual ao afiar as lâminas e ao custo da eletricidade para queima de blanks adicionais. Por exemplo, uma faca de cerâmica de uma das marcas japonesas com uma lâmina universal de 5 polegadas de comprimento pode ser comprada do fabricante por 500-600 rublos em tradução com o nosso dinheiro. O custo exato de um produto depende do volume do lote comprado.
Neste caso, as empresas grossistas nacionais a mesma faca vai custar já 900-1200 rublos. Em lojas de varejo, a mesma faca é vendida a um preço de pelo menos 2500 rublos e acima. Assim, ao trabalhar com facas japonesas, é mais lucrativo comprá-las em grande quantidade diretamente do fabricante e vendê-las na Rússia por meio de redes de varejo. Organizar tal negócio exigirá de um milhão de rublos. Estes fundos serão utilizados para registro de empresários individuais, compra do primeiro lote de mercadorias, desembaraço aduaneiro, recebimento de todos os documentos necessários, organização de vendas. Ao encomendar facas de cerâmica em uma fábrica chinesa sem nome, o preço de atacado será de 30 a 150 rublos por produto com um lote mínimo de 300 unidades. Você pode comprá-los no varejo (muitas vezes mesmo com frete grátis em todo o mundo) a um preço de 300 rublos cada (no conjunto vai sair ainda mais barato - a partir de 150 rublos por faca).
Dependendo do capital que você tem, você pode encomendar a produção de facas na China sob sua própria marca, ou comprar produtos acabados e elaborar todos os documentos necessários para isso. A primeira opção, é claro, é mais econômica e adequada para trabalhos de longo prazo, já que você pode não apenas determinar o volume do lote adquirido, sortimento, etc., mas também marcar seus produtos, dando personalidade e desenvolvendo sua própria marca. O único inconveniente é o alto custo. Você precisará registrar sua própria marca, acompanhar as mudanças na demanda, colaborar com os designers, organizar vendas, participar de preços e realizar muitas outras funções. O trabalho eficaz exigirá uma equipe inteira - de um gerente de compras a um profissional de marketing. Na verdade, ela já será uma produtora real, fazendo pedidos na China (como a maioria das empresas domésticas e ocidentais).
Se você tiver uma pequena quantidade, seria mais conveniente comprar lotes de facas de fabricantes chineses e empresas atacadistas e vendê-las na Rússia por meio de suas próprias lojas on-line e de lojas de varejo. Esta opção não é menos promissora, embora o nível de concorrência neste caso seja uma ordem de magnitude maior. É melhor se concentrar em produtos de uma categoria de preço baixo, para os quais você pode definir uma grande margem (pode chegar a até 300%), e mesmo assim ainda custará significativamente menos do que as facas japonesas.
Existe uma terceira opção, que é menos rentável, mas atrai empresários com um baixo nível de concorrência. Você pode comprar facas de cerâmica de fabricação europeia feitas na China em conformidade com a qualidade europeia e de materiais japoneses. Eles custarão 1, 5 a 2 vezes mais caro que as facas chinesas devido à presença de outro elo na cadeia. Você terá que pagar mais por uma marca conhecida e sonora. Em geral, esse segmento é bastante promissor. Mas você terá que gastar muito tempo e dinheiro promovendo seus produtos: facas de cerâmica estão associadas ao Japão por consumidores domésticos, e você terá que convencê-los de que os produtos europeus não são inferiores em qualidade e força aos japoneses.
Por favor note: embora esta direção ainda permaneça promissora, mas o mercado já está próximo da saturação. Portanto, se você quiser ter sucesso, você deve monitorar cuidadosamente a qualidade do seu produto, investir em publicidade e promoção, organizar vendas e planejar o desenvolvimento de novos negócios (criando uma cadeia de lojas próprias, expandindo a linha de produtos, atingindo o nível federal).
Sysoeva Lilia(c) www.clogicsecure.com - um portal para planos de negócios e diretrizes para iniciar um pequeno negócio 18/08/2019